من الممكن أن يتم استخدام اجزاء مختلفة من نباتات الشمر، في عملية الطهي، أو استخدام البذور الكامله، أو يمكنك استخدام بودر البذور الكامله، ولكن من السهل أن تميز بذور الشمر لانه له لون ورائحة مميزة للغاية، وفي بعض أنحاء العالم، يشتهر أن يتم مضغ بذور الشمر بعد الوجبات، اعتقادا منهما أنها تساعد على هضم الطعام ومنع غازات البطن، ولذلك فيما يلي سوف نتعرف على أهم فوائد الشمر للبطن.
الشمر غني بالألياف
- بذور الشمر تحتوي على ألياف عديدة، حيث أن يمكنك أن تحصل على 2 جرام من الألياف، لكل معلقة شمر واحدة.
- تعتبر الالياف هامة للغاية في حالات علاج الإسهال، وفي علاج الانفلونزا المعدية، وبالتالي يساعد على إبطاء حركة الأمعاء الرخوة، ويمنعها تماماً
- يمكنك إضافة الشمر في غذائك اليومي، لكي يقلل من حدة الإمساك ويقلل من مشاكل الجهاز الهضمي، التي قد تسبب انتفاخات في البطن، وتسبب الغازات، ويحافظ على حركة الطعام بشكل صحيح.
الشمر مضاد للميكروبات
حسب جميع الدراسات الطبية، تم تواجد مكونات طبيعية متوفرة في نباتات الشمر، وتلك المكونات الهامة تحتوي على:
- خصائص مضادّة للفطريات.
- خصائص مضادّة للجراثيم.
- خصائص مضادّة للالتهابات.
اي أن الشمر عامل مساعد على التخلص من التهابات الجسم والبكتيريا، التي من الممكن أن تسبب اضطرابات المعدة.
هل الشمر يسمن أم لا؟
- يتم استخدام بذور الشمر في الكثير من الأحيان حتى أنها تستخدم ككابح للشهية.
- تم الاثبات بواسطة دراسات طبية تم إجراؤها أن الشمر يقلل من الإحساس بالجوع، وبالتالي يستهلكون سعرات حرارية بنسبة أقل، مما يقلل من الوزن.
- ومن الممكن أن يكون ال Anethole هو العامل المسبب لكبح الشهية في الشمر حيث أن الأنيثول هو أحد المركبات الرئيسية في الشمر.
ما هي طرق استخدام الشمر؟
- يمكنك استخدام الشمر في هيئة مسحوق المكملات، وهو يباع في الصيدليات.
- شاي شمر مغلي، حيث يمكنك وضع الشمر، ويتم إضافة مياة دافئة، وتركه حتى يبرد، أو شربه سخن حسب الرغبة.
- عصير الشمر، حيث يتم عمله عن طريق إضافة الشمر الي عصائر الفاكهة.
- زيت الشمر، وهو يتم الحصول علىه من خلال عملية التقطير لبذور الشمر، بواسطة البخار.
أضرار شاي الشمر
من الممكن أن يكون شاي الشمر سبب في بعض الأضرار التي قد تحدث للإنسان بعد شربه، لذلك فيما يلي سوف نتعرف على بعض الأضرار:
1- حدوث تورمات في الوجه، أو حدوث مشاكل في البلع، وعلى الأخص الأشخاص الذين لديهم تاريخ مرضي لحساسية الجزر أو الكرفس.
2- يحدث تفاقم للوضع الصحي لجميع المريضات المصابين بسرطان الثدي أو المبيض.
3- حدوث تفاعلات بشكل سلبي مع أدوية ضغط الدم.
4- من الممكن أن يحدث إجهاض للمرأة الحامل.
5- أخرى، مثل: فرط إدرار حليب الثدي، والإجهاض، والتحسس المتزايد من أشعة الشمس، وإعاقة عمليات تخثر الدم.
إرسال تعليق